Nouilles de courgette au saumon et aux légumes au gingembre

Nouilles de courgette au saumon et aux légumes au gingembre se prépare en 40 minutes (25 de travail) et apporte 716 kcal et 47 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 5,43 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Nouilles de courgette au saumon et aux légumes au gingembre
Temps total
40 min
Préparation
25 min
Calories
716 kcal
Prix par portion
5,43 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Pavé de saumon400 g
  • Courgette500 g
  • Carottes130 g
  • Haricots verts130 g
  • Gingembre frais10 g
  • Oignon nouveau (cébette)40 g
  • Huile d'olive12 g
  • Sauce soja24 g
  • Huile de sésame grillé8 g
  • Vinaigre de vin blanc16 g
  • Graines de sésame (facultatif)20 g
  • Avocat130 g

Étapes

  1. Tailler la courgette en spaghettis avec un spiralizer ou un économe. Couper les carottes et les haricots verts en fines lanières, râper le gingembre et émincer l'oignon nouveau. Couper le saumon en morceaux.

  2. Chauffer l'huile d'olive et l'huile de sésame dans une grande poêle et saisir le saumon 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Le retirer dans une assiette.

  3. Dans la même poêle, faire sauter les carottes et les haricots verts avec le gingembre et l'oignon nouveau 5 minutes, puis ajouter les spaghettis de courgette et cuire 2 minutes de plus.

  4. Remettre le saumon dans la poêle, ajouter la sauce soja et le vinaigre de vin blanc et réchauffer 1 minute. Parsemer de graines de sésame et servir avec l'avocat en tranches.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories716 kcal
Protéines47 g
Glucides27 g
Sucres13 g
Lipides47 g
Fibres11 g

Organisez votre semaine avec des recettes comme celle-ci

Cestio choisit les repas de toute la semaine selon votre budget et votre régime, et prépare la liste de courses pour votre supermarché. Gratuit pendant 3 jours.

Télécharger dans l'App StoreDISPONIBLE SURGoogle Play

Recettes similaires