Salade tiède de bœuf, chou-fleur, concombre et citron vert

Salade tiède de bœuf, chou-fleur, concombre et citron vert se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 497 kcal et 42 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 9,58 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Salade tiède de bœuf, chou-fleur, concombre et citron vert
Temps total
45 min
Préparation
30 min
Calories
497 kcal
Prix par portion
9,58 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Filet de bœuf360 g
  • Chou-fleur300 g
  • Concombre300 g
  • Ail6 g
  • Gingembre frais10 g
  • Oignon nouveau (cébette)40 g
  • Huile d'olive12 g
  • Huile de sésame grillé8 g
  • Citron vert30 g
  • Coriandre fraîche (facultatif)8 g

Étapes

  1. Coupez l'aloyau de bœuf en fines lanières, le chou-fleur en petits bouquets et le concombre en demi-lunes ; hachez l'ail, le gingembre et l'oignon nouveau.

  2. Chauffez l'huile d'olive et l'huile de sésame dans une poêle et faites sauter le bœuf 3-4 minutes ; réservez.

  3. Dans la même poêle, faites cuire le chou-fleur, l'ail, le gingembre et l'oignon nouveau avec un filet d'eau 8-10 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.

  4. Remettez le bœuf, pressez le citron vert dessus et remuez 1 minute.

  5. Servez tiède sur le concombre et parsemez de coriandre hachée.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories497 kcal
Protéines42 g
Glucides18 g
Sucres6 g
Lipides29 g
Fibres5 g

Organisez votre semaine avec des recettes comme celle-ci

Cestio choisit les repas de toute la semaine selon votre budget et votre régime, et prépare la liste de courses pour votre supermarché. Gratuit pendant 3 jours.

Télécharger dans l'App StoreDISPONIBLE SURGoogle Play

Recettes similaires