Orzo au brocoli, haricots blancs et citron

Orzo au brocoli, haricots blancs et citron se prépare en 25 minutes (20 de travail) et apporte 608 kcal et 28 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,24 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Orzo au brocoli, haricots blancs et citron
Temps total
25 min
Préparation
20 min
Calories
608 kcal
Prix par portion
1,24 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Brocoli300 g
  • Orzo180 g
  • Haricots blancs (boîte)240 g
  • Citron50 g
  • Parmesan25 g
  • Huile d'olive10 g

Étapes

  1. Lavez et parez Brocoli ; coupez en petits morceaux. Égouttez Haricots blancs (boîte) ; rincez les légumineuses en conserve.

  2. Faites cuire l’orzo dans l’eau selon le paquet, environ 8–10 minutes. Ajoutez les fleurettes de brocoli les 3 dernières minutes. Réservez un peu d’eau de cuisson et égouttez.

  3. Remettez l’orzo et le brocoli dans la casserole avec les haricots blancs égouttés, l’huile, le zeste et le jus de citron et le parmesan râpé. Ajoutez un peu d’eau réservée et chauffez 2 minutes en remuant pour réchauffer les haricots.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories608 kcal
Protéines28 g
Glucides101 g
Sucres6 g
Lipides11 g
Fibres15 g

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