Velouté de potiron

Velouté de potiron se prépare en 35 minutes (10 de travail) et apporte 446 kcal et 9 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,21 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Velouté de potiron
Temps total
35 min
Préparation
10 min
Calories
446 kcal
Prix par portion
1,21 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Courge butternut600 g
  • Oignon120 g
  • Pommes de terre160 g
  • Bouillon de légumes600 g
  • Huile d'olive20 g
  • Croûtons60 g
  • Crème à cuisiner (facultatif)60 g

Étapes

  1. Épluchez et coupez en dés la courge butternut et les pommes de terre, puis hachez l'oignon.

  2. Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive dans une casserole pendant 5 minutes, ajoutez la courge butternut et les pommes de terre et faites cuire 3 minutes.

  3. Versez le bouillon de légumes, assaisonnez et laissez mijoter 20 minutes jusqu'à ce que ce soit tendre.

  4. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse, incorporez la crème à cuisiner et servez avec les croûtons.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories446 kcal
Protéines9 g
Glucides79 g
Sucres12 g
Lipides13 g
Fibres10 g

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