Poêlée de bœuf haché et courgettes au cumin

Name: Poêlée de bœuf haché et courgettes au cumin
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Bœuf haché maigre (5 % MG); 600 g Courgette; 6 g Ail; 70 g Oignon; 20 g Huile d'olive; 1 g Piment séché; 2 g Cumin moulu; 8 g Coriandre fraîche (facultatif)

Poêlée de bœuf haché et courgettes au cumin se prépare en 40 minutes (30 de travail) et apporte 409 kcal et 42 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,91 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 40 min
Préparation: 30 min
Calories: 409 kcal
Prix par portion: 2,91 €

Ingrédients (Portions: 2)

Bœuf haché maigre (5 % MG)360 g
Courgette600 g
Ail6 g
Oignon70 g
Huile d'olive20 g
Piment séché1 g
Cumin moulu2 g
Coriandre fraîche (facultatif)8 g

Étapes

Couper les courgettes en dés, hacher l'oignon et l'ail, et ciseler très finement le piment.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faire revenir l'oignon 4 minutes. Ajouter le bœuf haché et l'émietter avec une cuillère en bois ; le faire dorer 8 minutes, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose.
Incorporer l'ail, le piment, le cumin et les courgettes avec un filet d'eau et cuire 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
Rectifier l'assaisonnement, parsemer de coriandre fraîche ciselée et servir.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	409 kcal
Protéines	42 g
Glucides	14 g
Sucres	9 g
Lipides	20 g
Fibres	4 g

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Poêlée de bœuf haché et courgettes au cumin

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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