Poêlée de crevettes aux champignons et aux poivrons

Ingrédients (Portions: 2)

• Crevettes décortiquées crues400 g
• Champignons de Paris200 g
• Poivron200 g
• Laitue iceberg150 g
• Ail6 g
• Oignon70 g
• Huile d'olive20 g
• Moutarde de Dijon24 g
• Vinaigre de vin blanc16 g
• Origan2 g
• Graines de courge (facultatif)20 g
• Mozzarella60 g

Étapes

1. 1

   Hacher l'oignon et l'ail, couper les champignons et le poivron en lamelles.

2. 2

   Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faire sauter les crevettes 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses ; les réserver.

3. 3

   Dans la même poêle, faire cuire l'oignon, l'ail, les champignons, le poivron et l'origan 8 minutes en remuant, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

4. 4

   Remettre les crevettes, ajouter la moutarde de Dijon et le vinaigre et cuire encore 2 minutes.

5. 5

   Servir sur la salade iceberg ciselée, avec la mozzarella en morceaux et les graines de courge.

Valeurs nutritionnelles par portion

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