Poêlée de poulet crémeuse à la courge, courgette et épinards

Ingrédients (Portions: 2)

• Blanc de poulet360 g
• Pousses d'épinard150 g
• Courge butternut180 g
• Courgette200 g
• Ail6 g
• Huile d'olive20 g
• Crème liquide entière70 g
• Sauge séchée2 g
• Parmesan (facultatif)36 g

Étapes

1. 1

   Coupez le blanc de poulet en morceaux, détaillez la courge et la courgette en dés et hachez l'ail.

2. 2

   Faites dorer le poulet dans l'huile d'olive pendant 8 minutes en remuant de temps en temps.

3. 3

   Ajoutez la courge, l'ail et la sauge et laissez cuire 8 minutes ; incorporez la courgette et poursuivez 4 minutes.

4. 4

   Ajoutez les épinards et la crème et laissez mijoter doucement 2 minutes, jusqu'à ce que les épinards tombent. Servez avec le parmesan râpé.

Valeurs nutritionnelles par portion

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