Poke bowl

Poke bowl se prépare en 25 minutes (15 de travail) et apporte 720 kcal et 38 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,64 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Poke bowl
Temps total
25 min
Préparation
15 min
Calories
720 kcal
Prix par portion
3,64 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Riz rond (paella/risotto)160 g
  • Pavé de saumon240 g
  • Avocat120 g
  • Concombre120 g
  • Edamame écossés surgelés100 g
  • Sauce soja30 g
  • Graines de sésame6 g
  • Oignon nouveau (cébette) (facultatif)20 g

Étapes

  1. Utilisez du saumon destiné à être consommé cru, ou du saumon qui a été congelé pendant au moins 5 jours. Faites cuire le riz dans 1,2 fois son volume d'eau, couvert, pendant 15 minutes et laissez-le refroidir.

  2. Faites bouillir les edamames pendant 3 minutes puis refroidissez-les sous l'eau froide.

  3. Coupez le saumon en cubes et mélangez-le avec la sauce soja.

  4. Remplissez un bol avec le riz, le saumon, l'avocat et le concombre tranchés ainsi que les edamames. Saupoudrez de graines de sésame et d'oignon nouveau.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories720 kcal
Protéines38 g
Glucides76 g
Sucres3 g
Lipides29 g
Fibres8 g

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