Saumon teriyaki
Saumon teriyaki se prépare en 25 minutes (20 de travail) et apporte 731 kcal et 46 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 4,23 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.
- Temps total
- 25 min
- Préparation
- 20 min
- Calories
- 731 kcal
- Prix par portion
- 4,23 €
Ingrédients (Portions: 2)
- Pavé de saumon360 g
- Sauce soja40 g
- Miel20 g
- Gingembre frais10 g
- Ail10 g
- Riz blanc150 g
- Brocoli200 g
- Graines de sésame (facultatif)6 g
Étapes
Faites cuire le riz blanc selon les indications du paquet, environ 15 minutes, et faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, mélangez la sauce soja, le miel, le gingembre frais râpé et l'ail haché dans un bol pour préparer la sauce teriyaki.
Faites saisir le pavé de saumon côté peau dans une poêle chaude pendant 4 minutes, puis retournez-le et faites cuire 2 minutes de plus.
Versez la sauce teriyaki sur le saumon et laissez mijoter 2 minutes en arrosant le poisson avec la sauce jusqu'à ce qu'elle soit brillante.
Saupoudrez de graines de sésame et servez avec le riz et le brocoli.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 731 kcal |
|---|---|
| Protéines | 46 g |
| Glucides | 78 g |
| Sucres | 10 g |
| Lipides | 24 g |
| Fibres | 4 g |
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