Sauté de Tempeh et Brocoli

Name: Sauté de Tempeh et Brocoli
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: asian
Ingredients: 240 g Tempeh; 400 g Brocoli; 40 g Sauce soja; 10 g Ail; 10 g Gingembre frais; 10 g Huile de sésame grillé; 20 g Huile d'olive; 120 g Riz blanc (facultatif); 6 g Graines de sésame (facultatif)

Sauté de Tempeh et Brocoli se prépare en 25 minutes (15 de travail) et apporte 453 kcal et 32 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,56 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Temps total: 25 min
Préparation: 15 min
Calories: 453 kcal
Prix par portion: 2,56 €

Ingrédients (Portions: 2)

Tempeh240 g
Brocoli400 g
Sauce soja40 g
Ail10 g
Gingembre frais10 g
Huile de sésame grillé10 g
Huile d'olive20 g
Riz blanc (facultatif)120 g
Graines de sésame (facultatif)6 g

Étapes

Faites cuire le riz blanc dans deux fois son volume d'eau salée, couvert, pendant 18 minutes.
Coupez le tempeh en lanières et faites-les frire dans l'huile dans un wok pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les.
Faites sauter les bouquets de brocoli avec un peu d'eau pendant 4 minutes, ajoutez l'ail et le gingembre râpés pendant 30 secondes.
Remettez le tempeh avec la sauce soja et l'huile de sésame grillé, mélangez pendant 1 minute et servez avec le riz et les graines de sésame.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	453 kcal
Protéines	32 g
Glucides	28 g
Sucres	4 g
Lipides	29 g
Fibres	12 g

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Sauté de Tempeh et Brocoli

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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