Porc aigre-doux
Porc aigre-doux se prépare en 30 minutes (25 de travail) et apporte 775 kcal et 46 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,94 €. Prix E.Leclerc, 2026.
- Temps total
- 30 min
- Préparation
- 25 min
- Calories
- 775 kcal
- Prix par portion
- 2,94 €
Ingrédients (Portions: 2)
- Escalopes de porc360 g
- Poivron200 g
- Oignon100 g
- Carottes100 g
- Ketchup80 g
- Vinaigre de vin blanc30 g
- Sucre20 g
- Sauce soja20 g
- Riz blanc150 g
- Huile d'olive20 g
Étapes
Rincez le riz blanc et faites-le cuire dans deux fois son volume d'eau, couvert, pendant 15 minutes.
Coupez les escalopes de porc en cubes de la taille d'une bouchée. Coupez le poivron, l'oignon et la carotte en lanières.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif et faites sauter le porc pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez-le.
Faites sauter le poivron, l'oignon et la carotte dans la même poêle pendant 4 minutes.
Fouettez le ketchup, le vinaigre de vin blanc, le sucre et la sauce soja, versez dans la poêle avec le porc, et laissez mijoter 3 minutes jusqu'à ce que ce soit brillant.
Servez le porc aigre-doux sur le riz.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 775 kcal |
|---|---|
| Protéines | 46 g |
| Glucides | 96 g |
| Sucres | 27 g |
| Lipides | 22 g |
| Fibres | 6 g |
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