Rouleaux de printemps croustillants à l'air fryer, poulet et légumes
Rouleaux de printemps croustillants à l'air fryer, poulet et légumes se prépare en 35 minutes (25 de travail) et apporte 420 kcal et 26 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,09 €. Prix E.Leclerc, 2026.
- Temps total
- 35 min
- Préparation
- 25 min
- Calories
- 420 kcal
- Prix par portion
- 2,09 €
Ingrédients (Portions: 2)
- Galettes de riz48 g
- Blanc de poulet200 g
- Nouilles de riz50 g
- Chou vert80 g
- Carottes80 g
- Oignon nouveau (cébette)30 g
- Ail6 g
- Sauce soja20 g
- Huile de sésame grillé8 g
- Huile d'olive12 g
Étapes
Faire tremper ou cuire les nouilles de riz dans une casserole 3 minutes, les égoutter et les couper en petits morceaux aux ciseaux.
Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle et faire sauter les fines lanières de poulet avec l'ail 5 minutes. Ajouter le chou émincé, la carotte râpée et l'oignon nouveau en rondelles et cuire 3 minutes.
Incorporer la sauce soja et les nouilles, puis laisser refroidir la farce 5 minutes pour qu'elle ne déchire pas la galette de riz.
Tremper une galette de riz dans de l'eau tiède environ 10 secondes jusqu'à ce qu'elle soit souple. Déposer 2 cuillères à soupe de farce près du bord inférieur, rabattre les côtés et rouler fermement. Répéter puis badigeonner les rouleaux d'huile d'olive.
Cuire à l'air fryer à 190 °C pendant 10 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servir chaud.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 420 kcal |
|---|---|
| Protéines | 26 g |
| Glucides | 48 g |
| Sucres | 4 g |
| Lipides | 13 g |
| Fibres | 3 g |
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