Sauté de Bœuf Épicé

Sauté de Bœuf Épicé se prépare en 30 minutes (20 de travail) et apporte 446 kcal et 40 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 4,80 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Sauté de Bœuf Épicé
Temps total
30 min
Préparation
20 min
Calories
446 kcal
Prix par portion
4,80 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Fines tranches de bœuf340 g
  • Poivron200 g
  • Oignon100 g
  • Ail12 g
  • Gingembre frais12 g
  • Sauce soja40 g
  • Piment séché8 g
  • Huile de sésame grillé16 g
  • Riz blanc (facultatif)140 g

Étapes

  1. Rincez le riz blanc et faites-le cuire couvert dans deux fois son volume d'eau salée, à feu doux, pendant 18 minutes.

  2. Coupez les fines tranches de bœuf en lanières et coupez le poivron et l'oignon en lanières.

  3. Chauffez l'huile de sésame grillé dans un wok à feu vif et faites sauter le bœuf pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez-le et réservez.

  4. Faites sauter le poivron, l'oignon, l'ail, le gingembre frais et les piments séchés pendant 4 minutes.

  5. Remettez le bœuf dans la poêle, ajoutez la sauce soja, mélangez pendant 1 minute et servez sur le riz.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories446 kcal
Protéines40 g
Glucides17 g
Sucres7 g
Lipides24 g
Fibres4 g

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