Pommes de terre au four garnies de haricots noirs, brocoli et cheddar

Ingrédients (Portions: 2)

• Pommes de terre500 g
• Haricots noirs (boîte)210 g
• Brocoli200 g
• Cheddar80 g
• Huile d'olive10 g

Étapes

1. 1

   Préchauffez le four à 220 °C. Brossez les pommes de terre, piquez-les à la fourchette, frottez-les avec la moitié de l'huile d'olive et enfournez 45 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2. 2

   Coupez le brocoli en petits bouquets et faites-le cuire à la vapeur ou à l'eau dans une casserole 4 minutes, puis égouttez.

3. 3

   Égouttez et rincez les haricots noirs et réchauffez-les dans une poêle avec le reste de l'huile d'olive, sel et poivre pendant 3 minutes.

4. 4

   Ouvrez les pommes de terre, garnissez-les de haricots et de brocoli, parsemez de cheddar râpé et enfournez encore 5 minutes jusqu'à ce qu'il fonde.

Valeurs nutritionnelles par portion

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