Pommes de terre sautées à l'allemande au tofu fumé et oignons (Bratkartoffeln)

Pommes de terre sautées à l'allemande au tofu fumé et oignons (Bratkartoffeln) se prépare en 30 minutes (25 de travail) et apporte 522 kcal et 23 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,56 €. Prix de supermarché estimés.

Pommes de terre sautées à l'allemande au tofu fumé et oignons (Bratkartoffeln)
Temps total
30 min
Préparation
25 min
Calories
522 kcal
Prix par portion
1,56 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Pommes de terre480 g
  • Tofu fumé200 g
  • Oignon160 g
  • Huile de tournesol30 g
  • Marjolaine séchée2 g
  • Cornichons (facultatif)80 g
  • Persil frais (facultatif)6 g

Étapes

  1. Lave les pommes de terre, coupe-les en rondelles de 5 mm et cuis-les 8 minutes dans de l'eau salée, égoutte et laisse s'évaporer la vapeur.

  2. Coupe le tofu fumé en petits dés. Fais dorer les pommes de terre dans l'huile à feu moyen-vif 10 minutes, en les retournant peu, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes sur les bords.

  3. Ajoute le tofu et l'oignon en demi-rondelles et fais revenir 8 minutes de plus jusqu'à ce que l'oignon soit doré, sale et ajoute la marjolaine.

  4. Sers avec du persil haché et des cornichons.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories522 kcal
Protéines23 g
Glucides50 g
Sucres6 g
Lipides26 g
Fibres8 g

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