Poulet basquaise

Poulet basquaise se prépare en 55 minutes (20 de travail) et apporte 454 kcal et 43 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,29 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Poulet basquaise
Temps total
55 min
Préparation
20 min
Calories
454 kcal
Prix par portion
2,29 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Hauts de cuisse de poulet400 g
  • Poivron300 g
  • Tomates concassées160 g
  • Oignon120 g
  • Ail6 g
  • Paprika douce4 g
  • Huile d'olive20 g
  • Vin blanc sec60 g
  • Riz blanc (facultatif)120 g

Étapes

  1. Assaisonnez le poulet de sel, de poivre et de la moitié du paprika. Faites-le dorer dans l'huile dans une grande poêle 8 minutes, puis réservez.

  2. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé, les poivrons en lanières et l'ail écrasé pendant 10 minutes.

  3. Ajoutez le vin, les tomates et le reste du paprika et laissez bouillonner 2 minutes.

  4. Remettez le poulet, couvrez et laissez cuire à feu doux 25 minutes. Faites cuire le riz, si vous en servez, dans deux fois son volume d'eau salée 18 minutes et servez à côté.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories454 kcal
Protéines43 g
Glucides23 g
Sucres13 g
Lipides19 g
Fibres6 g

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