Poulet sauté aux champignons et mozzarella

Ingrédients (Portions: 2)

• Hauts de cuisse de poulet360 g
• Champignons de Paris600 g
• Ail6 g
• Oignon70 g
• Huile d'olive20 g
• Vinaigre de vin blanc16 g
• Thym2 g
• Persil frais (facultatif)8 g
• Mozzarella (facultatif)60 g

Étapes

1. 1

   Coupez les hauts de cuisse de poulet en morceaux, émincez les champignons et hachez l'oignon et l'ail.

2. 2

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer le poulet avec du sel et le thym 8 minutes, en le retournant à mi-cuisson ; réservez.

3. 3

   Dans la même poêle, faites cuire l'oignon et les champignons 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés ; ajoutez l'ail 1 minute.

4. 4

   Remettez le poulet, versez le vinaigre de vin blanc et laissez réduire 2 minutes. Servez avec du persil haché et la mozzarella en morceaux.

Valeurs nutritionnelles par portion

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