Poulet sauté aux haricots verts et à la moutarde de Dijon

Ingrédients (Portions: 2)

• Blanc de poulet360 g
• Haricots verts600 g
• Ail6 g
• Huile d'olive20 g
• Moutarde de Dijon24 g
• Paprika douce2 g
• Parmesan (facultatif)36 g

Étapes

1. 1

   Coupez le blanc de poulet en lanières et assaisonnez-le avec le paprika doux et du sel.

2. 2

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites dorer le poulet 8 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.

3. 3

   Ajoutez les haricots verts équeutés et l'ail haché avec un filet d'eau, couvrez et laissez cuire 10 minutes, jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

4. 4

   Incorporez la moutarde de Dijon, laissez cuire encore 2 minutes en remuant et servez saupoudré de parmesan râpé.

Valeurs nutritionnelles par portion

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