Ragoût de Pois Chiches Marocain

Ragoût de Pois Chiches Marocain se prépare en 40 minutes (15 de travail) et apporte 597 kcal et 21 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,41 €. Prix E.Leclerc et Lidl, 2026.

Ragoût de Pois Chiches Marocain
Temps total
40 min
Préparation
15 min
Calories
597 kcal
Prix par portion
1,41 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Pois chiches (boîte)400 g
  • Carottes160 g
  • Oignon120 g
  • Patate douce240 g
  • Tomates concassées300 g
  • Cumin moulu2 g
  • Cannelle moulue1 g
  • Curcuma moulu1 g
  • Paprika douce4 g
  • Bouillon de légumes400 g
  • Huile d'olive20 g
  • Coriandre fraîche (facultatif)6 g

Étapes

  1. Faites revenir l'oignon haché dans l'huile dans une casserole pendant 5 minutes, ajoutez le cumin, la cannelle, le curcuma et le paprika pendant 1 minute.

  2. Ajoutez les carottes et la patate douce en morceaux, les tomates concassées et le bouillon, puis laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes.

  3. Ajoutez les pois chiches égouttés et faites cuire encore 8 minutes jusqu'à ce que tout soit tendre.

  4. Assaisonnez et parsemez de coriandre fraîche.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories597 kcal
Protéines21 g
Glucides97 g
Sucres25 g
Lipides17 g
Fibres24 g

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