Ramen
Ramen se prépare en 25 minutes (20 de travail) et apporte 611 kcal et 48 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,69 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.
- Temps total
- 25 min
- Préparation
- 20 min
- Calories
- 611 kcal
- Prix par portion
- 2,69 €
Ingrédients (Portions: 2)
- Nids de nouilles aux œufs160 g
- Bouillon de volaille900 g
- Sauce soja30 g
- Pâte miso30 g
- Œufs110 g
- Blanc de poulet200 g
- Pousses d'épinard60 g
- Oignon nouveau (cébette)30 g
- Gingembre frais10 g
- Ail10 g
- Huile de sésame grillé6 g
Étapes
Faites cuire l'œuf 7 minutes, refroidissez-le dans de l'eau froide et écalez-le.
Faites mijoter le bouillon avec le gingembre râpé et l'ail pendant 10 minutes. Ajoutez le blanc de poulet finement tranché et faites cuire 4 minutes.
Retirez la casserole du feu et incorporez la pâte miso et la sauce soja jusqu'à dissolution.
Faites cuire les nids de nouilles aux œufs selon les indications du paquet, environ 4 minutes, et mettez-les dans un bol profond avec les pousses d'épinard.
Versez le bouillon avec le poulet, déposez l'œuf coupé en deux et l'oignon nouveau tranché, puis ajoutez quelques gouttes d'huile de sésame grillé.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 611 kcal |
|---|---|
| Protéines | 48 g |
| Glucides | 68 g |
| Sucres | 4 g |
| Lipides | 16 g |
| Fibres | 5 g |
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