Soupe de nouilles udon

Soupe de nouilles udon se prépare en 20 minutes (15 de travail) et apporte 579 kcal et 35 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,87 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Soupe de nouilles udon
Temps total
20 min
Préparation
15 min
Calories
579 kcal
Prix par portion
3,87 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Nouilles udon précuites500 g
  • Bouillon de légumes900 g
  • Sauce soja40 g
  • Champignons de Paris120 g
  • Tofu ferme160 g
  • Pousses d'épinard80 g
  • Œufs110 g
  • Oignon nouveau (cébette)30 g

Étapes

  1. Faites cuire l'œuf 7 minutes, refroidissez-le dans de l'eau froide et écalez-le.

  2. Portez le bouillon de légumes à frémissement avec la sauce soja et les champignons tranchés, puis faites cuire 5 minutes.

  3. Ajoutez les nouilles udon et le tofu coupé en cubes, chauffez 3 minutes, puis ajoutez les pousses d'épinard pendant 1 minute.

  4. Versez dans un bol profond et décorez avec l'œuf coupé en deux et l'oignon nouveau tranché.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories579 kcal
Protéines35 g
Glucides80 g
Sucres5 g
Lipides14 g
Fibres8 g

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