Œufs sautés à la tomate à la chinoise et riz

Œufs sautés à la tomate à la chinoise et riz se prépare en 25 minutes (12 de travail) et apporte 611 kcal et 22 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,42 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Œufs sautés à la tomate à la chinoise et riz
Temps total
25 min
Préparation
12 min
Calories
611 kcal
Prix par portion
1,42 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Œufs220 g
  • Tomate400 g
  • Oignon nouveau (cébette)40 g
  • Sucre6 g
  • Sauce soja20 g
  • Huile de sésame grillé8 g
  • Huile d'olive20 g
  • Riz blanc150 g

Étapes

  1. Faites cuire le riz dans deux fois son volume d'eau salée 18 minutes.

  2. Battez les œufs avec une pincée de sel et faites-les prendre dans la moitié de l'huile à feu vif 1 minute, en gros morceaux. Réservez.

  3. Faites sauter les quartiers de tomate dans le reste de l'huile 3 minutes avec le sucre et la sauce soja.

  4. Remettez les œufs, mélangez 1 minute et terminez avec l'huile de sésame et l'oignon nouveau. Servez avec le riz.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories611 kcal
Protéines22 g
Glucides73 g
Sucres9 g
Lipides25 g
Fibres4 g

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