Riz sauté au poulet

Riz sauté au poulet se prépare en 30 minutes (15 de travail) et apporte 722 kcal et 42 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,11 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Riz sauté au poulet
Temps total
30 min
Préparation
15 min
Calories
722 kcal
Prix par portion
2,11 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Riz blanc160 g
  • Blanc de poulet240 g
  • Chou vert120 g
  • Carottes80 g
  • Oignon nouveau (cébette)40 g
  • Ail12 g
  • Œufs110 g
  • Sauce soja30 g
  • Miel16 g
  • Huile de sésame grillé10 g
  • Huile d'olive20 g

Étapes

  1. Faites cuire le riz dans deux fois son volume d'eau salée pendant 18 minutes et étalez-le sur une assiette pour le laisser refroidir (le riz de la veille est idéal).

  2. Coupez le poulet en petits morceaux, émincez le chou, taillez la carotte en fins bâtonnets, coupez l'oignon nouveau en rondelles et hachez l'ail.

  3. Chauffez l'huile d'olive dans un wok ou une grande poêle à feu vif et faites dorer le poulet 4 minutes. Ajoutez l'ail, le chou et la carotte et faites sauter 3 minutes.

  4. Ajoutez le riz, la sauce soja et le miel et faites sauter 3 minutes jusqu'à ce que ce soit chaud et légèrement caramélisé. Terminez avec l'huile de sésame et l'oignon nouveau.

  5. Faites cuire l'œuf au plat dans un peu d'huile et servez-le sur le riz.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories722 kcal
Protéines42 g
Glucides82 g
Sucres11 g
Lipides24 g
Fibres4 g

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