Salade d'œufs aux tomates cerises, à l'avocat et à la feta

Salade d'œufs aux tomates cerises, à l'avocat et à la feta se prépare en 40 minutes (25 de travail) et apporte 474 kcal et 25 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,93 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Salade d'œufs aux tomates cerises, à l'avocat et à la feta
Temps total
40 min
Préparation
25 min
Calories
474 kcal
Prix par portion
1,93 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Œufs330 g
  • Lard fumé (facultatif)50 g
  • Tomates cerises300 g
  • Laitue iceberg150 g
  • Huile d'olive20 g
  • Moutarde de Dijon24 g
  • Feta (facultatif)60 g
  • Avocat130 g

Étapes

  1. Faites cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante, refroidissez-les sous l'eau froide, écalez-les et coupez-les en quartiers.

  2. Faites dorer le bacon dans une poêle 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant ; retirez-le et égouttez-le sur du papier absorbant.

  3. Fouettez l'huile d'olive avec la moutarde de Dijon et une pincée de sel pour la vinaigrette.

  4. Dans un saladier, mélangez la laitue émincée, les tomates cerises coupées en deux et l'avocat en tranches avec la vinaigrette.

  5. Déposez les œufs dessus et terminez avec le bacon et la feta émiettée.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories474 kcal
Protéines25 g
Glucides15 g
Sucres7 g
Lipides36 g
Fibres7 g

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