Salade d'œufs durs au chou sauté et aux tomates cerises

Salade d'œufs durs au chou sauté et aux tomates cerises se prépare en 35 minutes (25 de travail) et apporte 407 kcal et 25 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,57 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Salade d'œufs durs au chou sauté et aux tomates cerises
Temps total
35 min
Préparation
25 min
Calories
407 kcal
Prix par portion
1,57 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Œufs330 g
  • Tomates cerises300 g
  • Chou vert300 g
  • Oignon70 g
  • Ail6 g
  • Huile d'olive20 g
  • Ciboulette (facultatif)8 g

Étapes

  1. Cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante, les refroidir sous l'eau froide, les écaler et les couper en quartiers.

  2. Émincer finement le chou et l'oignon, hacher l'ail. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire cuire le chou, l'oignon et l'ail avec un filet d'eau 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  3. Couper les tomates cerises en deux.

  4. Répartir le chou tiède dans les assiettes, ajouter les tomates et les œufs, parsemer de ciboulette ciselée, saler et poivrer.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories407 kcal
Protéines25 g
Glucides20 g
Sucres11 g
Lipides26 g
Fibres6 g

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