Salade de quinoa aux épinards, edamame, avocat et poulet

Salade de quinoa aux épinards, edamame, avocat et poulet se prépare en 25 minutes (20 de travail) et apporte 690 kcal et 47 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,90 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Salade de quinoa aux épinards, edamame, avocat et poulet
Temps total
25 min
Préparation
20 min
Calories
690 kcal
Prix par portion
3,90 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Quinoa cuit260 g
  • Pousses d'épinard100 g
  • Edamame écossés surgelés120 g
  • Avocat140 g
  • Blanc de poulet260 g
  • Huile d'olive10 g
  • Pesto au basilic60 g
  • Citron20 g

Étapes

  1. Assaisonnez le poulet et faites-le griller dans une poêle chaude avec l'huile pendant 5 minutes de chaque côté. Laissez-le reposer 3 minutes et tranchez-le.

  2. Faites cuire les edamame dans de l'eau bouillante 3 minutes et égouttez-les.

  3. Délayez le pesto avec le jus de citron et une cuillère d'eau.

  4. Mélangez le quinoa avec les épinards, les edamame et la sauce au pesto, garnissez des lamelles d'avocat et du poulet.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories690 kcal
Protéines47 g
Glucides43 g
Sucres4 g
Lipides38 g
Fibres13 g

Organisez votre semaine avec des recettes comme celle-ci

Cestio choisit les repas de toute la semaine selon votre budget et votre régime, et prépare la liste de courses pour votre supermarché. Gratuit pendant 3 jours.

Télécharger dans l'App StoreDISPONIBLE SURGoogle Play

Recettes similaires