Salade tiède de bœuf à la betterave, courgette et feta

Name: Salade tiède de bœuf à la betterave, courgette et feta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Filet de bœuf; 180 g Betterave cuite; 180 g Carottes; 200 g Courgette; 20 g Huile d'olive; 2 g Thym; 60 g Feta (facultatif)

Salade tiède de bœuf à la betterave, courgette et feta se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 514 kcal et 41 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 8,77 €. Prix de supermarché estimés.

Temps total: 45 min
Préparation: 30 min
Calories: 514 kcal
Prix par portion: 8,77 €

Ingrédients (Portions: 2)

Filet de bœuf360 g
Betterave cuite180 g
Carottes180 g
Courgette200 g
Huile d'olive20 g
Thym2 g
Feta (facultatif)60 g

Étapes

Coupez les carottes et la courgette en fines lamelles et la betterave cuite en dés.
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et saisissez le filet de bœuf 3 minutes de chaque côté ; laissez-le reposer quelques minutes et tranchez-le finement.
Dans la même poêle, faites cuire les carottes et la courgette avec le thym et un filet d'eau pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Mélangez les légumes tièdes avec la betterave et le bœuf, puis émiettez la feta par-dessus.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	514 kcal
Protéines	41 g
Glucides	21 g
Sucres	14 g
Lipides	29 g
Fibres	6 g

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Salade tiède de bœuf à la betterave, courgette et feta

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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