Salade tiède de bœuf au céleri et sauce au yaourt

Name: Salade tiède de bœuf au céleri et sauce au yaourt
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Filet de bœuf; 300 g Céleri branche; 150 g Laitue iceberg; 70 g Oignon; 6 g Ail; 20 g Huile d'olive; 130 g Yaourt à la grecque; 16 g Vinaigre de vin blanc; 8 g Aneth frais (facultatif); 60 g Fromage bleu (facultatif)

Salade tiède de bœuf au céleri et sauce au yaourt se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 552 kcal et 43 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 9,23 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 45 min
Préparation: 30 min
Calories: 552 kcal
Prix par portion: 9,23 €

Ingrédients (Portions: 2)

Filet de bœuf360 g
Céleri branche300 g
Laitue iceberg150 g
Oignon70 g
Ail6 g
Huile d'olive20 g
Yaourt à la grecque130 g
Vinaigre de vin blanc16 g
Aneth frais (facultatif)8 g
Fromage bleu (facultatif)60 g

Étapes

Émincez finement le céleri et l'oignon, hachez l'ail et ciselez la laitue iceberg. Mélangez le yaourt avec le vinaigre, l'aneth et une pincée de sel pour la sauce.
Faites revenir l'oignon et le céleri avec la moitié de l'huile d'olive 8 minutes, en ajoutant l'ail pendant la dernière 1 minute.
Coupez le filet de bœuf en lanières, salez-le et saisissez-le dans le reste d'huile 4 minutes à feu vif.
Répartissez la laitue dans les assiettes, ajoutez les légumes et le bœuf tièdes, puis nappez de sauce au yaourt et de bleu émietté.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	552 kcal
Protéines	43 g
Glucides	14 g
Sucres	8 g
Lipides	35 g
Fibres	4 g

Organisez votre semaine avec des recettes comme celle-ci

Cestio choisit les repas de toute la semaine selon votre budget et votre régime, et prépare la liste de courses pour votre supermarché. Gratuit pendant 3 jours.

Salade tiède de bœuf au céleri et sauce au yaourt

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

Organisez votre semaine avec des recettes comme celle-ci

Recettes similaires