Salade tiède de bœuf au maïs, tomates cerises et avocat

Ingrédients (Portions: 2)

• Filet de bœuf360 g
• Maïs doux (boîte)192 g
• Tomates cerises300 g
• Oignon nouveau (cébette)40 g
• Huile d'olive20 g
• Citron vert30 g
• Piment séché1 g
• Cumin moulu2 g
• Avocat130 g

Étapes

1. 1

   Coupez le filet de bœuf en fines lanières, les tomates cerises en deux, l'oignon nouveau en rondelles, et égouttez le maïs.

2. 2

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisissez le bœuf 3-4 minutes à feu vif avec le piment séché et le cumin. Réservez.

3. 3

   Dans la même poêle, faites sauter l'oignon nouveau et le maïs 4-5 minutes, jusqu'à ce que le maïs commence à dorer.

4. 4

   Mélangez le bœuf avec le maïs, les tomates cerises et le jus de lime, puis salez.

5. 5

   Servez tiède avec l'avocat en lamelles par-dessus.

Valeurs nutritionnelles par portion

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