Salade tiède de bœuf aux carottes, radis et soja

Salade tiède de bœuf aux carottes, radis et soja se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 512 kcal et 42 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 9,30 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Salade tiède de bœuf aux carottes, radis et soja
Temps total
45 min
Préparation
30 min
Calories
512 kcal
Prix par portion
9,30 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Filet de bœuf360 g
  • Laitue iceberg150 g
  • Carottes180 g
  • Radis200 g
  • Ail6 g
  • Oignon70 g
  • Huile d'olive12 g
  • Sauce soja24 g
  • Huile de sésame grillé8 g
  • Citron vert30 g
  • Piment séché1 g
  • Coriandre fraîche (facultatif)8 g
  • Persil frais (facultatif)8 g
  • Noix de cajou (facultatif)36 g

Étapes

  1. Coupez le bœuf en fines lanières, la carotte en bâtonnets, l'oignon en lamelles et les radis en rondelles ; ciselez la laitue et hachez l'ail, la coriandre, le persil et les noix de cajou.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisissez le bœuf avec le piment 4 minutes à feu vif ; réservez.

  3. Dans la même poêle, faites cuire la carotte, l'oignon et l'ail 4 minutes, versez la sauce soja, le jus de citron vert et l'huile de sésame et laissez 1 minute ; remettez le bœuf.

  4. Disposez la laitue et les radis dans les assiettes, déposez le bœuf tiède avec sa sauce et parsemez d'herbes et de noix de cajou.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories512 kcal
Protéines42 g
Glucides21 g
Sucres9 g
Lipides29 g
Fibres6 g

Organisez votre semaine avec des recettes comme celle-ci

Cestio choisit les repas de toute la semaine selon votre budget et votre régime, et prépare la liste de courses pour votre supermarché. Gratuit pendant 3 jours.

Télécharger dans l'App StoreDISPONIBLE SURGoogle Play

Recettes similaires