Salade tiède de bœuf aux champignons et à la moutarde de Dijon

Salade tiède de bœuf aux champignons et à la moutarde de Dijon se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 479 kcal et 44 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 9,92 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Salade tiède de bœuf aux champignons et à la moutarde de Dijon
Temps total
45 min
Préparation
30 min
Calories
479 kcal
Prix par portion
9,92 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Filet de bœuf360 g
  • Champignons de Paris300 g
  • Laitue iceberg150 g
  • Ail6 g
  • Huile d'olive20 g
  • Moutarde de Dijon24 g
  • Citron30 g
  • Piment séché1 g

Étapes

  1. Coupez le filet de bœuf en fines lanières, émincez les champignons et ciselez la laitue iceberg; hachez l'ail.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif et saisissez le bœuf 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Réservez.

  3. Dans la même poêle, faites cuire les champignons avec l'ail et le piment séché 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez la moutarde de Dijon et le jus de citron et remuez 1 minute.

  4. Remettez le bœuf dans la poêle, mélangez et servez sur la laitue iceberg.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories479 kcal
Protéines44 g
Glucides11 g
Sucres5 g
Lipides29 g
Fibres3 g

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