Salade tiède de bœuf, courgette, tomate et feta

Name: Salade tiède de bœuf, courgette, tomate et feta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Filet de bœuf; 300 g Tomate; 300 g Courgette; 6 g Ail; 70 g Oignon; 20 g Huile d'olive; 24 g Moutarde de Dijon; 30 g Citron; 8 g Persil frais (facultatif); 60 g Feta (facultatif)

Salade tiède de bœuf, courgette, tomate et feta se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 501 kcal et 42 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 9,11 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 45 min
Préparation: 30 min
Calories: 501 kcal
Prix par portion: 9,11 €

Ingrédients (Portions: 2)

Filet de bœuf360 g
Tomate300 g
Courgette300 g
Ail6 g
Oignon70 g
Huile d'olive20 g
Moutarde de Dijon24 g
Citron30 g
Persil frais (facultatif)8 g
Feta (facultatif)60 g

Étapes

Coupez le filet de bœuf en fines lanières, la courgette en demi-rondelles et la tomate en quartiers, puis hachez l'oignon et l'ail.
Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle et saisissez le bœuf 3-4 minutes à feu vif. Salez et réservez.
Versez le reste de l'huile dans la même poêle et faites cuire l'oignon, l'ail et la courgette 6-8 minutes, jusqu'à ce que la courgette soit tendre.
Fouettez la moutarde de Dijon avec le jus de citron pour la vinaigrette. Mélangez le bœuf avec la courgette et la tomate, puis assaisonnez.
Servez tiède, avec la feta émiettée et du persil haché.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	501 kcal
Protéines	42 g
Glucides	17 g
Sucres	10 g
Lipides	29 g
Fibres	5 g

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Salade tiède de bœuf, courgette, tomate et feta

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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