Salade tiède de cabillaud, concombre et avocat

Ingrédients (Portions: 2)

• Filet de cabillaud400 g
• Concombre600 g
• Oignon70 g
• Ail6 g
• Huile d'olive20 g
• Citron vert30 g
• Piment séché1 g
• Origan2 g
• Persil frais (facultatif)8 g
• Aneth frais (facultatif)8 g
• Feta (facultatif)60 g
• Avocat130 g
• Olives noires dénoyautées50 g

Étapes

1. 1

   Coupez le cabillaud en gros morceaux, le concombre en rondelles et l'avocat en dés ; hachez l'oignon et l'ail.

2. 2

   Faites revenir l'oignon, l'ail, le piment séché et l'origan dans l'huile d'olive pendant 3 minutes.

3. 3

   Ajoutez le cabillaud et faites-le cuire 6 minutes en le retournant délicatement, jusqu'à ce qu'il s'effeuille. Pressez la lime dessus et retirez du feu.

4. 4

   Répartissez le concombre, l'avocat et les olives noires dans les assiettes, posez le cabillaud tiède dessus et terminez avec la feta émiettée, le persil et l'aneth.

Valeurs nutritionnelles par portion

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