Salade tiède de courgettes à la ricotta, citron et noix

Salade tiède de courgettes à la ricotta, citron et noix se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 366 kcal et 18 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,29 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Salade tiède de courgettes à la ricotta, citron et noix
Temps total
45 min
Préparation
30 min
Calories
366 kcal
Prix par portion
1,29 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Ricotta250 g
  • Courgette600 g
  • Ail6 g
  • Huile d'olive20 g
  • Citron30 g
  • Basilic frais (facultatif)8 g
  • Noix concassées (facultatif)36 g

Étapes

  1. Coupez les courgettes en demi-rondelles, hachez l'ail et râpez le zeste du citron; pressez le jus.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, faites revenir l'ail 1 minute et ajoutez les courgettes avec une pincée de sel. Faites cuire 8 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.

  3. Retirez du feu et ajoutez le zeste et le jus de citron.

  4. Répartissez les courgettes dans les assiettes, déposez la ricotta à la cuillère et terminez avec les noix concassées et les feuilles de basilic.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories366 kcal
Protéines18 g
Glucides15 g
Sucres12 g
Lipides27 g
Fibres3 g

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