Salade tiède de crevettes au maïs et à l'avocat

Ingrédients (Portions: 2)

• Crevettes décortiquées crues400 g
• Maïs doux (boîte)200 g
• Tomates cerises200 g
• Laitue iceberg150 g
• Ail6 g
• Huile d'olive20 g
• Citron vert30 g
• Piment séché1 g
• Coriandre fraîche (facultatif)8 g
• Avocat130 g

Étapes

1. 1

   Lavez et déchirez la laitue, coupez les tomates cerises en deux, coupez l'avocat en dés et hachez finement l'ail et la coriandre.

2. 2

   Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'ail avec le piment séché 1 minute. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses.

3. 3

   Ajoutez le maïs égoutté et poursuivez la cuisson 3 minutes, puis retirez la poêle du feu et pressez le citron vert dessus.

4. 4

   Répartissez la laitue, les tomates et l'avocat dans les assiettes, déposez les crevettes tièdes avec le maïs et parsemez de coriandre.

Valeurs nutritionnelles par portion

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