Salade tiède de dinde, aubergine, concombre et poivron

Name: Salade tiède de dinde, aubergine, concombre et poivron
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Dinde hachée; 200 g Aubergine; 200 g Concombre; 200 g Poivron; 20 g Huile d'olive; 36 g Mayonnaise; 16 g Vinaigre de vin blanc; 2 g Origan; 8 g Basilic frais (facultatif); 60 g Feta (facultatif)

Salade tiède de dinde, aubergine, concombre et poivron se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 551 kcal et 39 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,62 €. Prix de supermarché estimés.

Temps total: 45 min
Préparation: 30 min
Calories: 551 kcal
Prix par portion: 3,62 €

Ingrédients (Portions: 2)

Dinde hachée360 g
Aubergine200 g
Concombre200 g
Poivron200 g
Huile d'olive20 g
Mayonnaise36 g
Vinaigre de vin blanc16 g
Origan2 g
Basilic frais (facultatif)8 g
Feta (facultatif)60 g

Étapes

Coupez l'aubergine et le poivron en dés et le concombre en fines rondelles.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'aubergine et le poivron avec l'origan 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres ; transférez-les dans un saladier.
Dans la même poêle, faites dorer la dinde hachée 8 minutes en l'émiettant à la cuillère en bois, puis ajoutez le vinaigre en fin de cuisson.
Mélangez la dinde avec les légumes tièdes et le concombre, et servez avec la mayonnaise, la feta émiettée et le basilic.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	551 kcal
Protéines	39 g
Glucides	17 g
Sucres	10 g
Lipides	39 g
Fibres	6 g

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Salade tiède de dinde, aubergine, concombre et poivron

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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