Salade tiède de filet de bœuf, courgette, laitue et fromage bleu

Name: Salade tiède de filet de bœuf, courgette, laitue et fromage bleu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Filet de bœuf; 240 g Laitue iceberg; 200 g Courgette; 20 g Huile d'olive; 16 g Vinaigre balsamique; 60 g Fromage bleu (facultatif); 20 g Raisins secs

Salade tiède de filet de bœuf, courgette, laitue et fromage bleu se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 489 kcal et 40 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 8,97 €. Prix de supermarché estimés.

Temps total: 45 min
Préparation: 30 min
Calories: 489 kcal
Prix par portion: 8,97 €

Ingrédients (Portions: 2)

Filet de bœuf360 g
Laitue iceberg240 g
Courgette200 g
Huile d'olive20 g
Vinaigre balsamique16 g
Fromage bleu (facultatif)60 g
Raisins secs20 g

Étapes

Coupez le filet de bœuf en fines lanières et salez. Coupez la courgette en rondelles et la laitue iceberg en lanières.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisissez le bœuf 4 minutes en le retournant ; retirez-le. Dans la même poêle, faites cuire la courgette 6 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre et dorée.
Remettez le bœuf dans la poêle, ajoutez le vinaigre balsamique et poursuivez 1 minute.
Répartissez la laitue dans les assiettes, déposez le bœuf et la courgette, émiettez le fromage bleu et parsemez de raisins secs.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	489 kcal
Protéines	40 g
Glucides	16 g
Sucres	12 g
Lipides	28 g
Fibres	3 g

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Salade tiède de filet de bœuf, courgette, laitue et fromage bleu

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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