Salade tiède de filet de bœuf, tomates et fromage de chèvre

Name: Salade tiède de filet de bœuf, tomates et fromage de chèvre
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Filet de bœuf; 150 g Laitue iceberg; 300 g Tomate; 70 g Oignon; 20 g Huile d'olive; 16 g Vinaigre balsamique; 60 g Fromage de chèvre (facultatif)

Salade tiède de filet de bœuf, tomates et fromage de chèvre se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 476 kcal et 40 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 9,06 €. Prix de supermarché estimés.

Temps total: 45 min
Préparation: 30 min
Calories: 476 kcal
Prix par portion: 9,06 €

Ingrédients (Portions: 2)

Filet de bœuf360 g
Laitue iceberg150 g
Tomate300 g
Oignon70 g
Huile d'olive20 g
Vinaigre balsamique16 g
Fromage de chèvre (facultatif)60 g

Étapes

Émincez l'oignon en fines demi-lunes, coupez les tomates en quartiers et déchirez la laitue iceberg.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisissez le filet de bœuf 3 minutes de chaque côté ; laissez-le reposer 5 minutes, puis tranchez-le finement.
Dans la même poêle, faites revenir l'oignon 3 minutes et ajoutez le vinaigre balsamique ; laissez réduire légèrement 1 minute.
Répartissez la laitue et la tomate dans les assiettes, posez dessus le bœuf tranché et l'oignon tiède, et émiettez le fromage de chèvre par-dessus.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	476 kcal
Protéines	40 g
Glucides	13 g
Sucres	8 g
Lipides	28 g
Fibres	3 g

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Salade tiède de filet de bœuf, tomates et fromage de chèvre

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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