Salade tiède de porc au chou-fleur, céleri et moutarde

Salade tiède de porc au chou-fleur, céleri et moutarde se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 441 kcal et 43 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,12 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Salade tiède de porc au chou-fleur, céleri et moutarde
Temps total
45 min
Préparation
30 min
Calories
441 kcal
Prix par portion
3,12 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Escalopes de porc360 g
  • Chou-fleur300 g
  • Céleri branche300 g
  • Oignon70 g
  • Ail6 g
  • Huile d'olive20 g
  • Moutarde de Dijon24 g
  • Vinaigre de vin blanc16 g
  • Curry en poudre2 g
  • Paprika douce2 g
  • Aneth frais (facultatif)8 g

Étapes

  1. Séparez le chou-fleur en petits bouquets, émincez le céleri et l'oignon, hachez l'ail.

  2. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et saisissez les escalopes de porc 3 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson à cœur ; laissez-les reposer puis coupez-les en lanières.

  3. Dans la même poêle, faites cuire le chou-fleur, le céleri, l'oignon et l'ail avec le curry, le paprika et un filet d'eau pendant 10 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  4. Incorporez la moutarde et le vinaigre et laissez mijoter doucement 2 minutes ; remettez le porc, mélangez et servez parsemé d'aneth frais.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories441 kcal
Protéines43 g
Glucides18 g
Sucres7 g
Lipides22 g
Fibres7 g

Organisez votre semaine avec des recettes comme celle-ci

Cestio choisit les repas de toute la semaine selon votre budget et votre régime, et prépare la liste de courses pour votre supermarché. Gratuit pendant 3 jours.

Télécharger dans l'App StoreDISPONIBLE SURGoogle Play

Recettes similaires