Salade tiède de poulet à l'avocat et à la moutarde de Dijon

Ingrédients (Portions: 2)

• Hauts de cuisse de poulet360 g
• Tomates cerises300 g
• Laitue iceberg150 g
• Ail6 g
• Huile d'olive20 g
• Moutarde de Dijon24 g
• Citron vert30 g
• Paprika douce2 g
• Avocat130 g

Étapes

1. 1

   Coupez le poulet en morceaux, les tomates cerises en deux, la laitue iceberg en lanières et l'avocat en lamelles ; hachez l'ail.

2. 2

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer le poulet avec le paprika doux et du sel 10 minutes, en le retournant de temps en temps ; ajoutez l'ail la dernière minute.

3. 3

   Dans un bol, mélangez la moutarde de Dijon avec le jus de citron vert et une pincée de sel pour la vinaigrette.

4. 4

   Répartissez la laitue et les tomates dans les assiettes, déposez le poulet tiède et l'avocat, puis arrosez de vinaigrette.

Valeurs nutritionnelles par portion

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