Salade tiède de poulet à l'avocat et aux tomates cerises

Ingrédients (Portions: 2)

• Blanc de poulet360 g
• Tomates cerises300 g
• Laitue iceberg150 g
• Ail6 g
• Huile d'olive20 g
• Moutarde de Dijon24 g
• Vinaigre balsamique16 g
• Basilic frais (facultatif)8 g
• Mozzarella (facultatif)60 g
• Avocat130 g

Étapes

1. 1

   Coupe le blanc de poulet en lanières et assaisonne-le de sel et d'ail haché. Lave les tomates cerises et coupe-les en deux, émince la salade iceberg et coupe l'avocat en lamelles.

2. 2

   Fais chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle et fais cuire le poulet 10 minutes en le retournant, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.

3. 3

   Mélange la moutarde de Dijon avec le vinaigre balsamique et le reste de l'huile d'olive pour la vinaigrette.

4. 4

   Dispose la salade, les tomates et l'avocat dans une assiette, ajoute le poulet tiède, assaisonne de vinaigrette et termine avec la mozzarella effilochée et le basilic.

Valeurs nutritionnelles par portion

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