Salade tiède de poulet au céleri, avocat et sauce au yaourt

Ingrédients (Portions: 2)

• Blanc de poulet360 g
• Céleri branche300 g
• Laitue iceberg150 g
• Huile d'olive20 g
• Yaourt à la grecque130 g
• Citron30 g
• Thym2 g
• Amandes (facultatif)36 g
• Fromage de chèvre (facultatif)60 g
• Avocat130 g

Étapes

1. 1

   Coupez le blanc de poulet en lanières et assaisonnez-le de sel, de poivre et de thym. Émincez le céleri, déchirez la salade iceberg et coupez l'avocat en lamelles.

2. 2

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire le poulet 10-12 minutes en le retournant, jusqu'à ce qu'il soit cuit à coeur. Ajoutez le céleri pendant les 3 dernières minutes.

3. 3

   Mélangez le yaourt grec avec le jus de citron et une pincée de sel pour la sauce.

4. 4

   Répartissez la salade et l'avocat dans les assiettes, disposez dessus le poulet et le céleri, nappez de sauce et terminez avec les amandes hachées et le fromage de chèvre émietté.

Valeurs nutritionnelles par portion

Recettes similaires

• Boulettes de bœuf aux courgettes, sauce tomate40 min · 563 kcal · 2,99 €
• Boulettes de bœuf, sauce au yaourt et à la feta, légumes frais40 min · 668 kcal · 4,19 €
• Boulettes de bœuf aux champignons et épinards, sauce tomate40 min · 560 kcal · 4,38 €
• Thon au four, céleri branche et courgette, citron et parmesan50 min · 430 kcal · 1,69 €
• Cabillaud au four, asperges vertes et tomates50 min · 493 kcal · 6,94 €
• Cuisses de poulet au four, brocoli, champignons et fromage frais50 min · 498 kcal · 3,13 €