Salade tiède de poulet au concombre, tomates cerises et poivron

Ingrédients (Portions: 2)

• Blanc de poulet360 g
• Concombre200 g
• Tomates cerises200 g
• Poivron200 g
• Ail6 g
• Oignon rouge70 g
• Huile d'olive20 g
• Vinaigre de vin blanc16 g
• Origan2 g
• Olives noires dénoyautées50 g

Étapes

1. 1

   Couper le blanc de poulet en lanières, le concombre en rondelles, les tomates cerises en deux, le poivron en dés et l'oignon rouge en fines lamelles ; hacher l'ail.

2. 2

   Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire cuire le poulet avec l'origan 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.

3. 3

   Ajouter le poivron, l'oignon rouge et l'ail et faire sauter encore 5 minutes.

4. 4

   Dans un saladier, mélanger le concombre, les tomates cerises et les olives noires, ajouter le poulet avec les légumes tièdes et assaisonner avec le vinaigre.

Valeurs nutritionnelles par portion

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