Salade tiède de poulet, concombre, avocat et sauce au yaourt

Ingrédients (Portions: 2)

• Blanc de poulet360 g
• Concombre600 g
• Oignon70 g
• Huile d'olive20 g
• Yaourt à la grecque130 g
• Citron30 g
• Cumin moulu2 g
• Curcuma moulu2 g
• Persil frais (facultatif)8 g
• Avocat130 g

Étapes

1. 1

   Assaisonnez le blanc de poulet avec du sel, le cumin et le curcuma, et hachez l'oignon.

2. 2

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer le poulet 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit ; laissez reposer 3 minutes et coupez en tranches.

3. 3

   Dans la même poêle, faites revenir l'oignon 4 minutes.

4. 4

   Mélangez le yaourt grec avec un filet de jus de citron et une pincée de sel pour préparer la sauce.

5. 5

   Coupez le concombre et l'avocat en dés, mélangez-les avec l'oignon et le poulet tiède, et servez avec la sauce au yaourt et du persil haché, si vous en utilisez.

Valeurs nutritionnelles par portion

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