Salade tiède de poulet, concombre, tomates cerises et sauce au yaourt

Ingrédients (Portions: 2)

• Blanc de poulet360 g
• Concombre200 g
• Tomates cerises200 g
• Laitue iceberg150 g
• Ail6 g
• Huile d'olive20 g
• Yaourt à la grecque130 g
• Citron30 g
• Origan2 g
• Feta (facultatif)60 g
• Olives noires dénoyautées50 g

Étapes

1. 1

   Coupez le blanc de poulet en morceaux. Faites-le cuire à la poêle avec l'huile d'olive, l'ail haché et l'origan 10 minutes en le retournant, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.

2. 2

   Mélangez le yaourt grec avec le jus de citron, la feta émiettée et une pincée de sel pour obtenir une sauce crémeuse.

3. 3

   Coupez le concombre en rondelles, les tomates cerises en deux et la laitue iceberg en lanières ; répartissez-les dans les assiettes avec les olives noires.

4. 4

   Posez le poulet tiède dessus et nappez de sauce au yaourt.

Valeurs nutritionnelles par portion

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