Salade tiède de poulet et d'artichauts à la moutarde de Dijon

Name: Salade tiède de poulet et d'artichauts à la moutarde de Dijon
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Blanc de poulet; 600 g Cœurs d'artichaut; 6 g Ail; 20 g Huile d'olive; 24 g Moutarde de Dijon; 30 g Citron; 1 g Piment séché; 2 g Origan; 130 g Avocat

Salade tiède de poulet et d'artichauts à la moutarde de Dijon se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 624 kcal et 49 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,59 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 45 min
Préparation: 30 min
Calories: 624 kcal
Prix par portion: 3,59 €

Ingrédients (Portions: 2)

Blanc de poulet360 g
Cœurs d'artichaut600 g
Ail6 g
Huile d'olive20 g
Moutarde de Dijon24 g
Citron30 g
Piment séché1 g
Origan2 g
Avocat130 g

Étapes

Coupez le blanc de poulet en dés et assaisonnez-le de sel, d'origan et d'un peu de piment séché. Égouttez les cœurs d'artichaut et coupez-les en quartiers.
Faites dorer le poulet dans une poêle avec l'huile d'olive 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur, puis retirez-le.
Dans la même poêle, faites revenir l'ail émincé 1 minute, ajoutez les artichauts et faites-les dorer 5 minutes.
Mélangez la moutarde de Dijon avec le jus de citron et une pincée de sel pour la vinaigrette.
Réunissez le poulet et les artichauts tièdes, assaisonnez et servez avec l'avocat en lamelles.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	624 kcal
Protéines	49 g
Glucides	34 g
Sucres	4 g
Lipides	35 g
Fibres	18 g

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Salade tiède de poulet et d'artichauts à la moutarde de Dijon

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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