Salade tiède de saumon, courgette, betterave et carotte

Name: Salade tiède de saumon, courgette, betterave et carotte
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 400 g Pavé de saumon; 180 g Betterave cuite; 180 g Carottes; 200 g Courgette; 40 g Oignon nouveau (cébette); 20 g Huile d'olive; 30 g Citron; 36 g Noix concassées (facultatif); 90 g Pomme

Salade tiède de saumon, courgette, betterave et carotte se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 632 kcal et 44 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 4,90 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 45 min
Préparation: 30 min
Calories: 632 kcal
Prix par portion: 4,90 €

Ingrédients (Portions: 2)

Pavé de saumon400 g
Betterave cuite180 g
Carottes180 g
Courgette200 g
Oignon nouveau (cébette)40 g
Huile d'olive20 g
Citron30 g
Noix concassées (facultatif)36 g
Pomme90 g

Étapes

Coupez les carottes et la courgette en fins bâtonnets et l'oignon nouveau en rondelles ; faites revenir les carottes dans l'huile d'olive chaude 5 minutes.
Ajoutez la courgette et l'oignon nouveau et faites cuire encore 4 minutes ; poussez les légumes sur un côté de la poêle.
Faites cuire le saumon salé, coupé en morceaux, dans l'espace libre 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il s'effeuille, puis pressez le citron dessus.
Coupez la betterave cuite et la pomme en dés, répartissez le tout dans les assiettes avec le saumon et parsemez de noix.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	632 kcal
Protéines	44 g
Glucides	30 g
Sucres	19 g
Lipides	37 g
Fibres	7 g

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Salade tiède de saumon, courgette, betterave et carotte

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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