Sardines poêlées aux carottes au cumin

Name: Sardines poêlées aux carottes au cumin
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 280 g Sardines fraîches, nettoyées; 500 g Carottes; 10 g Huile d'olive; 4 g Cumin moulu; 8 g Ail; 40 g Citron (facultatif)

Sardines poêlées aux carottes au cumin se prépare en 25 minutes (15 de travail) et apporte 451 kcal et 28 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,19 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 25 min
Préparation: 15 min
Calories: 451 kcal
Prix par portion: 2,19 €

Ingrédients (Portions: 2)

Sardines fraîches, nettoyées280 g
Carottes500 g
Huile d'olive10 g
Cumin moulu4 g
Ail8 g
Citron (facultatif)40 g

Étapes

Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles. Mettez-les dans une poêle avec un verre d'eau et une pincée de sel, couvrez et laissez cuire 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres.
Découvrez, laissez l'eau s'évaporer, puis ajoutez l'huile d'olive, l'ail écrasé et le cumin. Faites revenir 2 minutes et gardez au chaud.
Séchez les sardines avec du papier absorbant et salez-les. Chauffez une poêle antiadhésive à feu vif sans matière grasse et faites cuire les sardines 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante.
Servez les sardines sur les carottes avec le quartier de citron. Les restes se conservent bien pour le déjeuner du lendemain.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	451 kcal
Protéines	28 g
Glucides	26 g
Sucres	12 g
Lipides	27 g
Fibres	7 g

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Sardines poêlées aux carottes au cumin

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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