Saumon au chou-fleur et aux épinards, sauce crémeuse

Saumon au chou-fleur et aux épinards, sauce crémeuse se prépare en 40 minutes (30 de travail) et apporte 701 kcal et 47 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 5,64 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Saumon au chou-fleur et aux épinards, sauce crémeuse
Temps total
40 min
Préparation
30 min
Calories
701 kcal
Prix par portion
5,64 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Pavé de saumon400 g
  • Pousses d'épinard150 g
  • Chou-fleur300 g
  • Ail6 g
  • Oignon70 g
  • Huile d'olive20 g
  • Crème liquide entière70 g
  • Citron30 g
  • Basilic frais (facultatif)8 g

Étapes

  1. Coupez le chou-fleur en petits bouquets et hachez l'oignon et l'ail.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail 3 minutes, ajoutez le chou-fleur avec un filet d'eau et faites cuire 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

  3. Faites un peu de place dans la poêle, ajoutez le pavé de saumon et faites-le cuire 4 minutes de chaque côté.

  4. Ajoutez les épinards, la crème et un filet de jus de citron, et laissez mijoter doucement 2 minutes jusqu'à ce que les épinards tombent.

  5. Servez avec du basilic frais, si vous en utilisez.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories701 kcal
Protéines47 g
Glucides17 g
Sucres6 g
Lipides49 g
Fibres6 g

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