Saumon poêlé aux haricots verts, sauce yaourt au citron

Saumon poêlé aux haricots verts, sauce yaourt au citron se prépare en 40 minutes (30 de travail) et apporte 686 kcal et 49 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 4,91 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Saumon poêlé aux haricots verts, sauce yaourt au citron
Temps total
40 min
Préparation
30 min
Calories
686 kcal
Prix par portion
4,91 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Pavé de saumon400 g
  • Haricots verts600 g
  • Ail6 g
  • Huile d'olive20 g
  • Yaourt à la grecque130 g
  • Citron30 g

Étapes

  1. Coupez le saumon en gros dés, équeutez les haricots verts et hachez l'ail.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et saisissez le saumon 4 minutes en le retournant délicatement ; réservez sur une assiette.

  3. Dans la même poêle, faites cuire les haricots verts avec l'ail et un filet d'eau 8 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  4. Mélangez le yaourt grec avec un peu de jus de citron et une pincée de sel. Remettez le saumon dans la poêle et réchauffez-le 1 minute.

  5. Servez le saumon avec les haricots et la sauce au yaourt citronnée.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories686 kcal
Protéines49 g
Glucides26 g
Sucres13 g
Lipides43 g
Fibres9 g

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